Manfaat Kesehatan Dark Vs. Susu coklat

Chocolate mungkin tidak seperti kesenangan bersalah setelah semua. Info Manfaat jika Anda memilih dark chocolate – coklat yang dibuat dengan lebih dari 60 persen kakao – atas coklat susu atau coklat putih, mungkin memberikan sejumlah manfaat kesehatan. Susu coklat dan coklat hitam dimakan bersama dengan susu tidak memberikan manfaat yang sama.

Ini tidak berarti Anda harus makan dalam jumlah terbatas cokelat hitam, namun – itu masih tinggi kalori, dan dapat menyebabkan peningkatan berat badan jika Anda secara teratur makan terlalu banyak.

Manfaat Kesehatan Dark Vs.  Susu coklat

komponen

Kakao, yang digunakan untuk membuat kedua susu dan dark chocolate, mengandung flavenoids disebut flavan-3-ols, epicatechins dan procyanidins, yang bertindak sebagai antioksidan dalam tubuh. Semakin tinggi konsentrasi kakao dalam coklat, semakin tinggi jumlah flavenoids hadir dalam coklat.

Dark chocolate mengandung sejumlah kecil gula dan vanili bersama dengan cocoa liquor, cocoa butter dan cocoa powder, sedangkan susu coklat mengandung bahan ini bersama dengan susu dan gula.

Kemungkinan Manfaat Kesehatan

Flavenoids dapat membantu menurunkan tekanan darah, menurunkan low-density lipoprotein kolesterol, risiko bekuan darah, meningkatkan kinerja kognitif dan meningkatkan mood, menurut University of Health System Michigan. Kebugaran Majalah mencatat bahwa flavenoids juga dapat menjaga pembuluh darah Anda fleksibel dan bebas dari plak, dan menurunkan risiko Anda untuk kanker tertentu, termasuk kanker kulit.

pertimbangan

Meski coklat susu mengandung flavenoids, tidak memberikan manfaat yang sama seperti dark chocolate. Ini bukan hanya karena tingkat yang lebih rendah dari flavenoids yang terkandung dalam coklat susu, tetapi untuk interaksi yang mungkin antara flavenoids dan susu cokelat susu.

susu dapat mengikat dengan flavenoids, membuat mereka tidak tersedia. Untuk alasan yang sama, Anda tidak harus minum susu ketika makan coklat gelap jika Anda ingin mengalami manfaat kesehatan, mencatat sebuah “USA Today” artikel 2003.

rekomendasi

Dark chocolate harus dikonsumsi dalam jumlah sedang. Meskipun lemak yang terkandung dalam coklat sebagian besar terdiri dari jenis yang tidak meningkatkan kolesterol, dark chocolate masih mengandung banyak lemak dan kalori. Membatasi konsumsi cokelat untuk 1 ons. per hari, dan memilih cokelat dengan setidaknya 60 persen konten kakao, merekomendasikan University of Health System Michigan.

Semakin tinggi persen padatan kakao, senyawa lebih menguntungkan Anda akan mengkonsumsi. Pilih dark chocolate yang mengandung cocoa butter, bukan jenis lain dari lemak seperti minyak terhidrogenasi.

Leave a Comment